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科普解读:转基因食品仅靠动物试验是否可靠


文章作者:www.bojdn.com 发布时间:2019-09-11 点击:1971



药物临床试验是确定试验药物安全性和有效性的常用方法。因此,许多人会问为什么转基因食品没有经过人体测试。

根据农业和农村事务部农业转基因生物安全管理办公室的说法,有两个与人体试验有关的问题:人体试验不仅要谈科学伦理,还要考虑设计和实验的可行性。两者都是不可或缺的。

根据公共信息,药物用于人体试验。因为药物的作用是治疗疾病,主要的出发点是恢复疾病患者的健康并观察潜在的副作用。因此,它在道德上是实验性的。但是,如果要对转基因食品进行人体试验,隐藏的前提是食品的安全性不明确,可能危害健康。有必要验证它是否会“导致”。根据国际公认的《赫尔辛基宣言》,医学研究必须符合促进和确保尊重人类受试者并保护其健康和权利的道德标准。进行人体试验以验证转基因产品的安全性不符合科学伦理。

农业和农村事务部农业转基因生物安全管理办公室相关负责人表示,转基因人体试验在设计上不可行,无法达到实验目的。药物的人体试验不仅具有与受试者相同的症状和实验目标,而且严格控制所有参与者的实验过程,最后比较药物的功效。然而,食物难以实现这种操作。不可能要求所有受试者长时间只吃一种或几种食物,也不要求每个人都吃完全相同的食物,并严格按照动物实验进行管理。并控制。与此同时,人们的健康受到许多因素的影响。如果有人在参加实验后真的“生病”,很难判断它是否是由某些食物或其他因素引起的。

验证转基因的安全性不是非人类测试。遵循国际公认的化学毒理学评估原则,通常使用模型小鼠和大鼠中的高剂量,多代数,长期喂养实验来评估转基因食品安全性评估。根据大鼠的2年生命周期,3个月的评估期相当于其生命周期的1/8,2年评估相当于其整个生命周期。科学家在动物学实验中推测人体实验的结果,并用老鼠取代人体试验,这是国际科学界的常见做法。迄今为止,在所有动物实验中都未发现转基因食品存在安全问题。此外,现代技术清楚地了解食物的组成和人体的消化过程。转基因食品与非转基因食品的区别在于转基因表达的目标物质通常是蛋白质。在安全评估中,绝对不允许转移到表达中。过敏原和毒素的基因。只要转基因表达的蛋白质不是致敏蛋白质或毒性蛋白质,蛋白质与食物中的其他蛋白质基本上不同,并且是营养素。蛋白质进入胃肠道并被消化成小分子以提供营养和能量。

为确保转基因产品的安全,中国开发了一系列转基因管理方法。根据食品法典委员会制定的《重组DNA植物及其食品安全性评价指南》,中国发布的《农业转基因生物安全管理条例》和支持《农业转基因生物安全评价管理办法》规定,中国转基因生物的研究和应用必须经过标准化和严格的评估程序。主要安全性评价基因和表达产品在可能的毒性,过敏,营养素和抗营养因子方面是否符合法律,法规和标准的要求将带来安全风险。

(资料来源:农业和农村事务部农业转基因生物安全管理办公室)

编辑:张扬

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