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每天吃一点玉米,开胃、通便、抗衰老!还有5种好处等着你!


文章作者:www.bojdn.com 发布时间:2019-09-04 点击:1084



玉米一直被称为“长寿食品”,是我们日常餐桌上的常见食品。由于其良好的营养价值,因此受到广泛的喜爱。在北部地区,许多家庭不会全年都把玉米留下来吃晚餐。这种坚持吃玉米,南方人可能不知道。

1.开胃

李时珍在《本草纲目》中写道“玉米是开胃菜”,对于食欲不振,适度玉米的老人或小孩,可以保持良好的食欲。此外,中医认为玉米对肝,肾,膀胱有良好的保健作用,能利尿消肿,使肝胆平整,具有较高的药用价值。

2.抗衰老

玉米中还含有一种叫谷胱甘肽的物质,它具有良好的抗氧化特性,可以帮助身体抑制导致衰老的自由基。此外,玉米中的多种维生素和谷氨酸也具有延缓衰老的作用,因此玉米被称为长寿食品。

3.通便肠道

玉米是一种粗粮,含有大量的粗纤维,可以加速使用后的肠胃蠕动,可以清肠,起到通便的作用。

4.预防心血管疾病

玉米中超过一半的脂肪是亚油酸,可稳定血液中的胆固醇水平,有效抑制血管中胆固醇的积累。因此,吃玉米通常可预防心血管疾病,如高血压和冠心病。

5.降低血糖

玉米利尿和脾脏,经过现代医学研究,也具有降血糖的作用。然而,在选择玉米时,糖尿病患者应选择老玉米。这种玉米比甜玉米含有更多的粗纤维,血糖水平特别慢,非常适合这类人群。甜玉米中的糖含量远远高于旧玉米。不建议糖尿病患者使用。

当然,并不是每个人都适合吃玉米。胃溃疡和腹胀的人不容易吃玉米,否则很容易引起腹痛。

在北方,人们吃玉米的方式通常是将玉米磨成面粉,然后将其捣碎成粥。玉米粥的味道比白粥更粗糙,所以你可以在生产中加入一些豆子,这是一种清爽和耐嚼的。此外,玉米粉也用于制作蛋糕。醇厚的玉米面筋在温暖的时候特别好吃。当你咬它时,它会给你一种令人满意的饱腹感。

在南部地区,烹饪玉米的方式通常是用玉米粒油炸,如虾和肉丁。作为一道菜,油炸玉米粒清脆爽口,吸油是一种美妙的食物。

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