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朋友小聚,老公做了几道家常菜,简单下饭,朋友都夸老公为大厨


文章作者:www.bojdn.com 发布时间:2019-08-27 点击:879



煮牛肉

材料:牛里脊肉300克,生菜2个,蛋白1个,干辣椒8个,青椒10个,葱1个,生姜3瓣,大蒜3瓣,豆瓣酱20g,酱油15m,料酒15ml,白糖3g,鸡精2g,胡椒粉少许,水淀粉15ml,水适量

做法:

1.将牛里脊洗净,切成薄片,放入碗中,与料酒,盐,蛋清,水淀粉混合,腌15分钟;

2.生菜清澈,干辣椒切,蒜和姜片,洋葱切成小块;

3.将油倒入锅中,加入生菜,炒,加盐,加入深碗底部;

4.将适量的油倒入锅中,加入生姜,大蒜和青葱,加入豆瓣酱,翻炒红油,加水。大火煮沸后,加入酱油,糖,鸡肉,搅拌均匀,

5.加入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉撒在生菜上;

6.在牛肉上撒上少许胡椒粉,再加少量热油,最后倒入牛肉。

辣烧肠

材料:煮熟的猪肉5oo克,青椒和胡萝卜50克,红辣椒,生姜,酱油,盐,料酒,糖,醋,湿淀粉,红油,食用油。

做法:

1.将脂肪切成段,放入碗中,加入酱油,腌制的葡萄酒,切成片的胡萝卜,切成小块青椒,然后用开水倒出。

2.用油加热炒锅,搅拌生姜和红辣椒,加入香肠,煮熟的酒,翻炒几下,

3.加入酱油,盐,糖,醋和新鲜的汤烧成味道,

4.加入青椒,胡萝卜片,搅拌均匀,加入湿淀粉,加红油,即成。

红烧黄鱼

练习:

1.首先处理黄鱼的内脏,排干水,并在黄鱼的两侧画两个刀刃。撒上一些盐一段时间。将火锅倒入油中,油是热的,当油被烧成绿烟时,将腌制的黄鱼在煎锅中煎炸。

2,用中火慢慢炒,炒至两边的黄鱼变成金黄色。

3,加入适量的水煮沸,倒入酱油。

4,蚝油,大蒜,少许酱油,半勺豆瓣烧,盖上盖子。 (这种豆酱不辣)

5,烧至厚汤,尝尝味道,不需要加盐,咸足,最后,撒上一些青葱,小米辣椒,即可开始上锅。

油菜籽冷沙拉

配料:500g小菜籽,2g盐,2汤匙酱油,适量大蒜,适量辣椒

做法:

1.小菜籽清洗。

2.将水放入锅中煮沸,小的油菜籽将软化和软化。让凉水凉爽。

3.在锅中加入适量的油,将油放入胡椒粉中并油炸。将胡椒滤出,仅留下胡椒油。

4.将大蒜切碎成蒜末,根据个人口味,蒜末的大小是免费的。将切碎的大蒜放入胡椒油中,稍稍将其关闭。不要擅长,保留一些辛辣的大蒜。

5.将小油菜籽放入容器中。将盐,酱油和大蒜一起倒入胡椒油中,倒入小油菜籽中搅拌均匀

煮牛肉

材料:牛里脊肉300克,生菜2个,蛋白1个,干辣椒8个,青椒10个,葱1个,生姜3瓣,大蒜3瓣,豆瓣酱20g,酱油15m,料酒15ml,白糖3g,鸡精2g,胡椒粉少许,水淀粉15ml,水适量

做法:

1.将牛里脊洗净,切成薄片,放入碗中,与料酒,盐,蛋清,水淀粉混合,腌15分钟;

2.生菜清澈,干辣椒切,蒜和姜片,洋葱切成小块;

3.将油倒入锅中,加入生菜,炒,加盐,加入深碗底部;

4.将适量的油倒入锅中,加入生姜,大蒜和青葱,加入豆瓣酱,翻炒红油,加水。大火煮沸后,加入酱油,糖,鸡肉,搅拌均匀,

5.加入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉撒在生菜上;

6.在牛肉上撒上少许胡椒粉,再加少量热油,最后倒入牛肉。

辣烧肠

材料:煮熟的猪肉5oo克,青椒和胡萝卜50克,红辣椒,生姜,酱油,盐,料酒,糖,醋,湿淀粉,红油,食用油。

做法:

1.将脂肪切成段,放入碗中,加入酱油,腌制的葡萄酒,切成片的胡萝卜,切成小块青椒,然后用开水倒出。

2.用油加热炒锅,搅拌生姜和红辣椒,加入香肠,煮熟的酒,翻炒几下,

3.加入酱油,盐,糖,醋和新鲜的汤烧成味道,

4.加入青椒,胡萝卜片,搅拌均匀,加入湿淀粉,加红油,即成。

红烧黄鱼

练习:

1.首先处理黄鱼的内脏,排干水,并在黄鱼的两侧画两个刀刃。撒上一些盐一段时间。将火锅倒入油中,油是热的,当油被烧成绿烟时,将腌制的黄鱼在煎锅中煎炸。

2,用中火慢慢炒,炒至两边的黄鱼变成金黄色。

3,加入适量的水煮沸,倒入酱油。

4,蚝油,大蒜,少许酱油,半勺豆瓣烧,盖上盖子。 (这种豆酱不辣)

5,烧至厚汤,尝尝味道,不需要加盐,咸足,最后,撒上一些青葱,小米辣椒,即可开始上锅。

油菜籽冷沙拉

配料:500g小菜籽,2g盐,2汤匙酱油,适量大蒜,适量辣椒

做法:

1.小菜籽清洗。

2.将水放入锅中煮沸,小的油菜籽将软化和软化。让凉水凉爽。

3.在锅中加入适量的油,将油放入胡椒粉中并油炸。将胡椒滤出,仅留下胡椒油。

4.将大蒜切碎成蒜末,根据个人口味,蒜末的大小是免费的。将切碎的大蒜放入胡椒油中,稍稍将其关闭。不要擅长,保留一些辛辣的大蒜。

5.将小油菜籽放入容器中。将盐,酱油和大蒜一起倒入胡椒油中,倒入小油菜籽中搅拌均匀

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